選擇速凍食品的小貼士

雖然冷凍食品有很多營養問題,但在快節奏的生活中,誰能抵擋住冷凍食品帶來的誘惑呢?在日常生活中,在挑選、儲存、烹飪等方面嚴格控制,不可能吃到一些適量的冷凍食品。一般來說,大品牌在質量方面更有保證。在選購時,要看清楚包裝、產品名稱、生產企業地址、生產日期和保質期等信息不能少。雖然速凍食品的保質期很長,但仍有必要選擇那些接近生產日期的食品。

急凍食品薯絲蝦以薯絲包著蝦肉,炸過後表面脆卜蔔。大口咬下去,便能咬到美味的蝦肉!超市裏的各種散裝冷凍食品總是很受歡迎,而這些“挑揀”的散裝快餐需要更多的關注。如果冷凍食品部分呈白色,大多由於冷藏溫度變化過大,水分流失而變幹,不要購買。應選擇無解凍現象和個體間無粘連的產品。真正好的餃子皮不含任何添加劑。從顏色上我們可以看出,如果好餃子的膚色是白色的,那麼他用的面粉肯定是添加劑增白劑。好餃子的面條不是絕對白的。

越“入丸”,香氣就越有吸引力,就越可疑,可以添加粘合劑、增稠劑、食用香料等。所以買餃子,買最好的,不要買最便宜的。如果你不能馬上吃,你應該馬上把它放在冰箱裏。食物放入冰箱後,應盡快食用。由於冰箱溫度不穩定,在速凍食品長時間儲存過程中經常會出現冰晶沉澱、裂紋、粘連等現象。在這個時候,營養價值已經大大降低了。

儲存在同一空間的不同食物會使細菌相互傳播,導致食物變質。開封的速凍食品要盡快吃完,吃不完的要密封好,放入冰箱冷藏。做飯時最好少用水,不要用太多的水。用水量越多,水溶性維生素的溶解損失就越大,大多數食物中的營養素都會溶解在水中,如無機鹽高達10%-25%。維生素是15%和25%。為了減少營養物質的損失,可以根據需要在烹調某些食物時加入適量的澱粉和增稠,這樣湯就包裹在食物上,多餘的湯最好充分利用。

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