米粉2套，蝦適量，大蘑菇2個，豬肉絲30元，胡蘿卜1個，卷心菜1個，湯(水)2碗，豬油適量，醬油適量，黑醋適量，芝麻油適量，洋蔥適量，配制：卷心菜，胡蘿卜，蘑菇，洋蔥切成一致備用；將蝦仁浸泡在米酒中，將水擠幹後再使用；將肉絲用少許米酒和醬油醃制備用。
作為日本歷史悠久的古都，京都除了人文風景優美之外，當地的飲食亦是你不能錯過的。京都有很多獨特美食，出名的「京懷石料理」、茹素者的「精進料理」和日常的「番菜料理」，其中的7款京都美食是必食無誤，如果沒嘗到不能說是一趟完滿的京都旅程。
准備一個空罐子備用。此外，加熱一鍋水，加入鹽，將米粉燙大約30秒，將其移入空鍋中，蓋上蓋子並悶熱，直到你想要使用它。加入少許豬油，燒熱鍋，加入胡蘿卜和蝦，炒胡蘿卜釋放色素，聞一下蝦和米飯。加入蔥和蘑菇炒。然後在高麗和1.5碗肉湯中煮，直到它變軟。
蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳，大衆的選擇，特別喜歡他們的番茄濃湯滑蛋粉。濃濃的番茄味，對我這種特別喜歡吃番茄的人，簡直就是遇到了真愛。
調味醬：醬油+黑醋+麻油。高麗菜肴煮軟後，倒入剩餘的肉湯和醬油，適量的醬油，黑醋和芝麻油，然後放入悶熱的米粉，此時也放入青菜，然後不斷地翻炒，直到湯幹掉在桌上。開水加鹽是為了使米粉不吸水，悶熱會很Q炸彈。胡蘿卜必須油炸，直到他們釋放色素之前，他們聞起來很好，他們也幫助增加甜度的成分，後來進來。
多年以來，以蕃茄湯作base的地方，最喜歡的始終是勝香園，曾覺得尖沙咀星座不復當年，早前到訪過吃茄牛通，似乎爛船還有三分釘，這間蕃滿門，上世紀九十年代出道，只有十多年歷史，在網上評價不錯，於飲食網站上一個劣評也沒有，成績不下於區內有多年歷史，擁有良好聲譽的老店。
你可以先用廚房的剪刀把悶熱的米粉剪下來，或者把它們剪到入口處的長度。首先准備醬汁，最後直接倒入混合物中，你就不會著急了。我個人比較喜歡吃一點幹的米粉，所以我會接受近乎幹的湯；喜歡濕的，考慮自己的鍋時間。
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